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卢展工品信阳红茶点拨转变理念蔬菜

发布时间:2020-10-24 04:38:46
卢展工品信阳红茶点拨转变理念
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“会议紧张地进行了一上午,现在略得空闲,请大家喝茶,品尝一下我们信阳红茶。”昨日近12时,第十六届全国省区市党报总编辑新闻出版工作研讨会暂告一段落,主持会议的河南日报报业集团党委书记、董事长、社长朱夏炎招呼大家。

“我们知道信阳毛尖是绿茶中的名品,怎么信阳也产红茶啊?”不少与会的总编辑发出疑问。

“我喝着这茶,以为是我们福建的红茶呢,怎么是你们信阳红茶啊?”福建日报副总编谢晶思说。

“你不要小看河南啊,河南也有红茶啊!”前来看望与会代表的省委书记卢展工笑着说,信阳的红茶跟福建的正山小种差不多,比福建的坦洋工夫要好。坦洋工夫是地瓜味,这个是桂圆味,味道要好一些(注:正山小种和坦洋工夫是福建著名的两个红茶品种)。

卢展工接着说道,大家都知道,茶叶的“红”、“绿”之分,只是加工工艺不同,红茶比绿茶多了一道发酵的工序。一般的红茶都是以精选绿茶后剩余的“边角废料”为原料,经过发酵处理制成红茶。但是,我们信阳的红茶,都是使用质量上好的夏季和秋季好茶作为原料制成的。

“信阳的红茶价格2000多元一斤,比绿茶的价格贵很多。”朱夏炎补充道。

闻听此言,来自全国31个省区市党报的总编辑端起茶杯,慢慢品味,之后就发出一片称赞声--不错,确实不错。

信阳毛尖是绿茶中的佼佼者,信阳毛尖绿茶变“红”,这里面还有一个故事呢!

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