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野蒜炒五花肉

2018-09-15 09:51:15

原料:野蒜、五花肉、盐、油、烧烤料、醋、蚝油、姜末、糖等

做法:

1、野蒜清洗干净,切成段,蒜头部分可以一剖两半(这样更入味),五花肉切成片

2、锅里放油,油热后,将五花肉片下锅,加入姜粒,加入少许醋,肉片发白后加入野蒜翻炒

3、加入烧烤料2小勺,加入少许盐和糖,加入1小勺蚝油,等到野蒜炒至微微发蔫,即可关火

小贴士:

1、野蒜是容易储藏的野菜,只要将蒜头放入水里,2天换次水,可以一个星期保持新鲜

2、野蒜带点微微苦涩,据说是一种药材,吃的时候必须要重口味调料,用烧烤料是不错的选择

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