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毛茶原料紧缺茉莉花茶水涨船高略

发布时间:2020-10-18 05:23:21
毛茶原料紧缺 茉莉花茶水涨船高
中国茶网资讯:连日的高温让本地茉莉花香飘榕城。与此同时,福州茉莉花茶企也已陆续采摘茉莉花,部分茶企更是赶了个早,第一批茉莉花茶新品有望在7月底前上市销售。

“今年夏天‘入伏’是在7月18日,用伏花制作茉莉花茶一直是福州茶企的传统做法。”福州一家花茶厂的窨花车间主任陈先生表示,今年茉莉花的花期比去年推迟了半个月左右,各茉莉花种植基地这几天才陆陆续续有花,再过几天才进入盛放期,并将一直延续到8月中旬。“这段时间开的花叫伏花,茉莉花的品质达到顶峰,又大又香,是窨制中高端茉莉花茶的佳品。”

“再过三四天,我们也开始采摘茉莉花了。”昨日,满堂香茶业负责人林伟表示。事实上,早在一个月前,不少茉莉花茶企就已经忙得不可开交了。“绿茶和毛茶在3月底各茶企就能收购回来,现在他们正忙着整理成型、挑梗,让其符合做不同茉莉花茶的原料。”

茉莉花长得好,其价格也一直往上升,用业内的话形容就是“好花难求”。据福州一些茶企介绍,目前茉莉花收购价在20元/500g左右,并且每天都在变动,而去年同期价格仅为15元/500g左右。“今年花价高,主要是因为生产管理及人工采摘等成本上涨得厉害。”

“今年茉莉花茶价格上涨压力很大,其中用来制作茉莉花茶的毛茶价格比去年上涨了60%左右。”满堂香茶业负责人林伟表示,今年花茶零售价将上涨,主要原因就是目前白茶市场大热,与花茶形成争夺原料茶的格局。“福州及闽北地区的毛茶产量相对固定,但今年白茶消耗了更多的原料毛茶,造成可制作茉莉花茶的原料更加紧缺。”

采访中,福州一些茉莉花茶生产企业的负责人表示,目前中高端原料茶供应紧张,涨势最为明显,例如,去年龙珠的价格是190元/500g,今年收购价是320元/500g;针王去年的价格是205元/500g,今年收购价是“专车”(或其关联方)不是代收。“专车”(或其关联方)向车主支付的钱是他们之间的车辆租金和驾车劳务费。二者之间的价差就是“专车”的收入。345元/500g,不少等级的原料茶平均涨价60%左右。

原料价格大涨,今年茉莉花茶成品零售价也将水涨船高。业内人士预计,受成本上涨压力影响,茉莉花茶新茶价格也将比去年上涨15%~20%。不过也有一些茶商表示,今年中高端茶叶及礼品茶销售仍不理想,因此尽管原料价格上涨明显,但茶企会努力自行消化成本上涨的影响,不会轻易上调新茶终端市场的零售价格。

福州花茶企业表示,高端的茉莉花茶要用7月底的伏花窨制,因为用其做的花茶鲜灵度好,这也导致7月底到8月底的茉莉花价最高。五里亭茶叶批发市场茶商王老板则告诉记者:“8月前上市销售的新花茶一般为中低端产品,每500g价格在200元~500元之间,而价格在1000元/500g以上的高端茉莉花茶新品一般要等到中秋前后才能上柜。”

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