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杏鲍菇烧鸡翅的做法

发布时间:2019-05-15 06:09:23

用料 :

杏鲍菇 鸡翅 整根的

姜末 蒜瓣

干红辣椒 1个 盐

鸡汁 白糖

料酒 甜面酱

老抽 黑胡椒粒

香油

做法 :

1.鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块,洗净控净水份

2.杏鲍菇洗净切大点的丁

3.锅内放少量油烧热,然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色

4.放姜末和干红辣椒爆出香味

5.放鸡翅煸炒,鸡翅在锅内多炒1会

6.炒至鸡翅完全变色,放少量料酒

7.加少许甜面酱,老抽,翻炒均匀,让鸡翅完全上色

8.放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀

9.锅内加充足水,水量要完全的没过鸡翅

10.加适当盐,少许白糖,适当鸡汁调味

11.盖锅盖转中火慢炖,炖至锅内的汤汁浓稠,鸡翅软烂时关火(大概半个小时)

12.放香油,少许黑胡椒碎粒炒匀出锅便可

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