您当前的位置: 首页 > 网络

菊花素海参的做法

2018-09-15 10:08:53

制作原料:水发香菇、素火腿、豆腐皮、姜粉、葱花、胡椒粉、精盐、酱油、湿淀粉、面粉、白糖、味精、芝麻油。

制作方法:豆腐皮切成6厘米长、3厘米宽的条,香菇去蒂切成粗条,素火腿切成条。将香菇、素火腿放入碗内,加入白糖、精盐、味精、葱花、姜粉、湿淀粉拌匀上浆;将豆腐上皮――平铺在案板上,再将上浆的香菇、素火腿均匀地放在每条豆油皮上面,逐个包成似海参形的块,用调稀的面粉糊口,一一加以整理捏紧;炒锅置旺火上,下芝麻油烧至七成,将包好的素海参逐块下锅,炸2分钟至呈金黄色时捞出整齐地码在碗内,上笼用旺火蒸1分钟取出翻扣入盘;原炒锅倒去余油后置旺火上,放入清水、酱油烧沸,用剩余的湿淀粉调稀芡,淋入芝麻油15克,起锅浇在盘中,撒上胡椒粉即成。

菜品特点:成菜黄中透褐,造型逼真,味清润爽口。

>>

保湿化妆水
湖州资料片广告
七居室60平米以下新楼盘
推荐阅读
图文聚焦