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高端餐飲生意跌三五成廣東餐飲業尋找新商機

发布时间:2019-11-09 09:08:36

高端餐饮生意跌三五成 广东餐饮业寻找新商机国内

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之前我们每天生意额可做到4万5万元,近每天生意只有2万元左右昨天,佛山一家高端餐饮酒店有关负责人在接受采访时感慨,在中央改变作风八项规定出台后,当地很多政府部门、机关、企业都取消了订单,生意下滑近一半左右我们的房间以前很旺的,很多人抢着订,但这几天食客随时来随时都有房

在春节前餐饮行业旺季,遭遇节约风暴突袭的广州餐饮业,已迅速作出调整迎接新挑战昨天走访广州餐饮市场时发现,城中部分高端餐饮店一方面放低身段、下调价格抢占春节家庭、朋友聚餐生意;另一方面则拟调整策略,寻找新的市场机会

今年春节前的餐饮消费旺季,不少国企、事业单位厉行节俭,团圆饭标准大幅精减广州某酒家有关负责人告诉,之前有一家企业在酒家预订的员工聚餐原订16围,后来精减为8围有些单位的聚餐标准则降低,要求每围消费2000元左右

昨天从业内获悉,广州城内不少高星级酒店、高端餐饮酒楼1月份的生意额下跌了30%50%,有一家我熟悉的酒楼告诉我,他们一个月少收入几百万元广州餐饮行业一位人士告诉

与高端餐饮受挫相反的是,发现,很多大众餐饮店生意红火多家大众餐饮企业均表示,在春节餐饮消费旺季,近期销售增长二三成

广州酒家有关负责人告诉,该集团旗下高端酒楼的生意虽然受到影响,但以做街坊、大众餐饮为主的广州酒家品牌店,却销售增长势头好广州酒家集团餐饮主要是以大众餐饮为主,目前年底日常大众消费的增长,可以弥补我们高端餐饮的损失所以整体来说,短期内未受影响

广州洞庭土菜馆餐饮公司有关负责人也表示,公司餐饮业务近销售增长可观据其介绍,该公司早已向顾客采取了提供半份菜、鼓励打包、取消消费等服务,从而使客流量回升

走访市场发现,为迎合消费市场,有酒楼使出奇招,敦促食客节约食物在广州黄埔大道马场内某大型高端餐饮机构目前推出吃够1000元且吃光光者,便可获赠商家送出的电影票,以鼓励食客们将餐盘吃光光

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本周起,东莞文明餐桌行动再次升级,东莞市文明办等多个单位联合发出文明餐桌拒绝浪费的倡议东莞市餐饮协会负责人表示,希望餐饮单位推行半份菜半价,鼓励市民光盘消费

去年8月,东莞启动文明餐桌行动,提出倡导勤俭节约,做到合理消费,坚持科学点餐,做到不剩饭菜的号召此次则进一步明确提出,鼓励市民光盘消费倡议各餐饮单位多设计半份菜、小份菜,推行半份菜半价,拒绝使用一次性筷子,对光盘消费和打包的顾客给予适当的价格优惠,或通过赠送惜福红包、小礼品等其他方式予以奖励同时免费为顾客打包

段思午 刘慕华

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光盘行动,拒绝剩宴近日,清远启动了光盘行动文明餐桌活动,清远好来登国际酒店成为光盘行动个示范点

了解到,在此之前,清远市委宣传部和清远市文明办就面向全市发出了《光盘行动文明餐桌倡议书》如何做到全民参与?清远市委常委、宣传部长崔建军认为,要切实做到行业自律、志愿者劝导和相关部门监督三管齐下,逐步建立相应激励和监督机制,才能确保活动不流于形式他还建议,在春节期间媒体把摄像机、照相机对准浪费的人群,督促他们加入光盘行动

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